El suelo de la huerta se debe protejer, para eso es necesario cubrirlo para que no se erosione y además para que se nutra de nutrientes.
Por eso el resto de hojas de zapallos ya cosechados se deja arriba del suelo para que se sequen y mejoren el suelo.
Material de huerta para leer:
Manual de INTA
Alimentos en la huerta
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