La huerta nos da sus frutos: tupinambur

La huerta sigue produciendo porque la preparamos para que sea duradera en el tiempo con las camas altas y el munch protector del suelo. 

La producción de tupinambur fue buena este año:

Es una planta rústica de la que se come su raíz y tiene variados beneficios:

Enlace con más información sobre esta increíble planta:

Topinambur

¿Cómo lo cocinamos?

Historia de la planta